Nettoyer les radis. Couper la tige et les racines. Réserver les tiges pour une utilisation ultérieure. Envelopper les radis dans une longue bande de bacon. Si nécessaire, fixer le bacon avec un bâton de cocktail. Faire frire brièvement les radis sur l'OFYR.

Pendant ce temps, préparez un dip en utilisant la crème aigre et les tiges de radis. Hacher finement les tiges et les mélanger à la crème aigre.