Ingredienti
4 bulbi di cicoria
Tazza di caffè nero e forte
50 g di burro
1 cucchiaio di zucchero
1 pizzico abbondante di sale
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Preparazione
Tagliare le cicorie a metà e cuocerle per dieci minuti sulla piastra di cottura. Prima di toglierle dalla piastra di cottura, cospargerle di zucchero e sale su ogni lato. Per finire, versare il caffè sulle mezze cicorie. È delizioso servito con fegato d'oca, carne di maiale o purè di patate.
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