Der Pizzaofen erfordert, dass du nach Gefühl bäckst. Der Ofen enthält kein Thermometer, da die Temperatur je nach Umgebung, Art und Menge des verwendeten Holzes und der Grösse der Öffnung der Glocke variieren kann.
Wenn nur ein grosses Feuer in der Mitte brennt, konzentriert sich die Hitze auf die Mitte des Ofens, anstatt um den Ofen herum zu zirkulieren. Besser: die Wärme von den Seiten aus zu erzeugen, um eine optimale Wärmeverteilung zu erreichen.
Hast du gewusst, dass dein OFYR auch ein Holzofen sein kann? Mit dem OFYR Pizza Oven bäckst du nicht nur wunderbare Holzofenpizzas, sondern auch Kuchen, Brot und Kleingebäck. Im Lieferumfang enthalten sind eine praktische Pizzaschaufel, eine doppelseitige Gusseisenplatte mit einem Pizzastein und eine doppelte Stahlhaube. Der OFYR Pizza Oven funktioniert folgendermassen: Die gusseiserne Platte hat Lüftungslöcher, durch die die Wärme des Feuers in den OFYR Pizza Oven steigt. Die Öffnung zwischen der inneren und der äusseren Schicht der doppelten Stahlhaube lässt sich durch einen Knopf regulieren und funktioniert nach dem Prinzip Kamado. Je weiter die Schichten voneinander entfernt sind, desto mehr Luftzirkulation und Wärme wird erzeugt.
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