Die Butter mit den Zutaten vermischen. In einem grosssen Topf 1 dl Wasser zum Kochen bringen. Die Muscheln in das kochende Wasser geben und den Deckel auf die Pfanne legen. Kurz kochen, bis sie sich öffnen. Dann in eine Schüssel geben, damit sie schnell abkühlen können. Die leere Schale jeder Hälfte entfernen und die Muscheln mit einem kleinen Löffel der Tomatenbutter bedecken. Auf dem Teller erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.