Nimm das Ribeye-Steak rechtzeitig aus dem Kühlschrank, damit das Fleisch zum Zeitpunkt der Zubereitung Zimmertemperatur hat.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Dann auf die Kochplatte geben und von allen Seiten anbraten.

Die Knoblauchzehen auf der Kochplatte rösten. Die restlichen Kräuter auf dem Zedernholzbrett verteilen, die gerösteten Knoblauchzehen darauf verteilen und das Fleisch darauf legen. Die Planke wieder auf die Kochplatte legen. Stelle es so hin, dass das Fleisch langsam garen kann, bis es eine Innentemperatur von 52 °C erreicht.

Lege die 2 Lauchstangen direkt ins Feuer auf das brennende Holz und lasse es verkohlen. Dann aus dem Feuer nehmen und die verkohlten Teile wegschneiden. Den gekochten und weichen inneren Teil an den äusseren Rand der Kochplatte schieben, etwas Butter hinzufügen und mit Salz würzen.

Die Kirschtomaten mit Öl beträufeln, mit Salz bestreuen und kurz am äusseren Rand der Kochplatte rösten.

Den Lauch auf einem schönen Teller oder einer Servierplatte anrichten. Schneide das Fleisch in Scheiben und lege es neben das Gemüse. Mit den gerösteten Kirschtomaten garnieren.